საჭმელი
საკვები კლასის ჰიდროქსიპროპილ მეთილცელულოზა (HPMC) და მეთილცელულოზა (MC) არის წყალში ხსნადი პოლიმერი, რომელიც შეესაბამება კვების სტანდარტებს. საკვების კლასის მეთილის ცელულოზა ფართოდ გამოიყენება სხვადასხვა გადამუშავებულ საკვებში.ფუნქციური უპირატესობები მრავალმხრივია, როგორც შემკვრელები, ემულგატორები, სტაბილიზატორები, სუსპენზიის აგენტები, დამცავი კოლოიდები, გასქელება და ფირის წარმომქმნელი აგენტები.გარდა ამისა, შექცევადი თერმული გელაცია არის HPMC/MC-ის უნიკალური თვისება საკვების გადამუშავებისთვის.მეთილცელულოზა და ჰიდროქსიპროპილმეთილცელულოზა დამტკიცებულია როგორც საკვები დანამატი ბევრ ქვეყანაში, მათ შორის შეერთებულ შტატებში, ევროპაში, იაპონიაში, ავსტრალიაში, კანადასა და აზიის ზოგიერთ ქვეყანაში.
უსაფრთხოა თუ არა ჰიდროქსიპროპილ მეთილცელულოზა?
ჰიდროქსიპროპილ მეთილცელულოზა (HPMC), ასევე ცნობილი როგორც ჰიპრომელოზა, იწარმოება ცელულოზასგან, ბუნებრივი პოლიმერისგან და ბოჭკოებისგან, რომელიც ითვლება უსაფრთხოდ ადამიანის მოხმარებისთვის.
Anxin HPMC/MC პროდუქტები შეიძლება გაუმჯობესდეს შემდეგი თვისებებით საკვების გამოყენებაში:
შექცევადი თერმული გელაცია, წყლის ხსნარი გახურებისას ქმნის გელს და გაცივების შემდეგ უბრუნდება ხსნარებს.ეს თვისება ძალიან სასარგებლოა საკვების გადამუშავებისთვის.მაგალითად, მას შეუძლია უზრუნველყოს სტაბილური სიბლანტე ტემპერატურის ფართო დიაპაზონში.და ეს ელასტიური გელი ეხმარება შეამციროს ზეთის მიგრაცია, შეინარჩუნოს ტენიანობა და შეინარჩუნოს ფორმა მომზადების დროს ორიგინალური ტექსტურის შეცვლის გარეშე.თერმული გელი უზრუნველყოფს გადამუშავებულ საკვებს სითბოს სტაბილურობას ღრმად შემწვარი, ღუმელში გამომცხვარი და მიკროტალღურ ღუმელში გაცხელებისას.გარდა ამისა, ჭამის დროს, ნებისმიერი რეზინის ტექსტურა დროთა განმავლობაში ქრება MC/HPMC შექცევადობის გამო.
· არ არის საჭმლის მომნელებელი, არაალერგენული, არაიონური, არა გმო
· უგემოვნო და უსუნო
· სტაბილურია pH (3~11) და ტემპერატურის (-40~280℃) დიაპაზონში
· დადასტურებულია, რომ არის უსაფრთხო და სტაბილური მასალა
· შესანიშნავი წყალმომარაგების ქონების მიწოდება
· ფორმის შენარჩუნება შექცევადი თერმოგელინგის უნიკალური თვისებით
· უზრუნველყოფს შესანიშნავ ფირის ფორმირებას დაფარული საკვებისა და დიეტური დანამატებისთვის
· მოქმედებს როგორც გლუტენის, ცხიმისა და კვერცხის ცილის შემცვლელი
· მუშაობს სხვადასხვა საკვებ პროდუქტებზე, როგორც ქაფის სტაბილიზატორი, ემულგატორი, დისპერსიული აგენტი და ა.შ.
| რეკომენდირებული შეფასება: | მოითხოვეთ TDS |
| MC 55AX15 | Დააკლიკე აქ |
| MC 55AX30000 | Დააკლიკე აქ |